Les tomates se distinguent non seulement par leur excellent goût, mais également par la teneur en une quantité décente d'éléments utiles (vitamines du groupe B, E). De plus, les tomates, grâce à la thiamine, peuvent vous remonter le moral et vous aider à supporter plus facilement les situations stressantes. Quoi d'autre les tomates sont utiles et comment elles affectent le corps féminin, comprenons.
Teneur en calories et composition chimique
Les bienfaits des tomates sont déterminés par leur composition, qui est un véritable puits de guérison.
| Indicateur | 180 g (poids du fœtus moyen) | Fait partie de la norme quotidienne,% |
| Calories, kcal | 32,3-32,5 | – |
| Teneur en eau,% | 93-94 | – |
| Fibres alimentaires, g | 2,15-2,17 | – |
| Protéines, g | 1,58 | – |
| Graisses, g | 3,6 | – |
| Glucides, g | 6,6-6,7 | – |
| Tryptophane, g | 0,01 | 3,0-3,2 |
| Choline, mg | 12,06 | 2,7-3,0 |
| ß-carotène, mcg | 452 | 29-31 |
| Vitamine K, mcg | 14,2 | 17,7-17,9 |
| Mg de potassium | 426,6 | 12,1-12,3 |
| Molybdène, mcg | 9 | 12 |
| Manganèse, mg | 0,21 | 10,4-10,6 |
| Vitamine B6 mg | 0,14 | 7 |
| Vitamine B3 mg | 1,07 | 5,4-5,6 |
| Vitamine B1, mg | 0,07 | 4,5-4,7 |
| Vitamine C, mg | 22,86 | 38,0-38,2 |
| Acide folique, mcg | 27 | 6,5-6,8 |
| Cuivre mg | 0,11 | 5,4-5,6 |
| Magnésium mg | 19,8 | 4,8-5,0 |
| Phosphore mg | 43,2 | 4,3 |
| Fer mg | 0,48-0,5 | 2,5-2,7 |
Tu sais Dans la province espagnole de Bunyol, le festival La Tomatina a lieu chaque année à la fin du mois d'août et se termine par la bataille des tomates. Le massacre coloré dure 2 heures.
Avantages et propriétés curatives
Les tomates ont un effet positif sur le corps humain. Avec une utilisation modérée de ces légumes sous forme fraîche ou transformée, ils obtiennent un effet qui vous permet de faire face à de nombreuses maladies.
- Les tomates ont un tel effet positif:
- Stabilisation du tube digestif. Les médecins recommandent aux mangeurs de viande de manger des fruits pour accélérer la digestion. Ce produit réduit l'inconfort et minimise le processus de fermentation. La pulpe du légume active la sécrétion du suc gastrique, ce qui contribue à augmenter la motilité intestinale, ce qui est une excellente prévention de la colite.
- Abaisser le cholestérol. La consommation régulière de ce légume contribue à abaisser le cholestérol et à éliminer les plaques de cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins. Les tomates sont recommandées pour les aliments souffrant d'angine de poitrine et d'hypertension.
- Soutenir la fonction cardiaque. Le potassium, le magnésium, le sodium et le fer stabilisent le cœur et sont recommandés pour la prévention des pathologies du muscle cardiaque.
- Amélioration du fonctionnement du système immunitaire. L'acide ascorbique renforce l'immunité et sert de prophylaxie contre le rhume. L'utilisation systématique de tomates réduit le risque de maladies respiratoires.
- Amélioration du système respiratoire et élimination des substances toxiques du corps. La consommation de tomates aide à éliminer le mucus et les toxines des voies respiratoires.
- Stabilisation du système hépato-rénal et réduction de l'enflure. Les tomates ont une propriété diurétique, qui améliore l'écoulement des composés biliaires, réduit leur effet sur le foie et restaure ses tissus.
- Perdre du poids. Les tomates sont capables d'améliorer le métabolisme, de décomposer les graisses et d'éliminer l'excès de liquide. Ce légume est indiqué pour les troubles métaboliques.
- La prévention de l'anémie. Le composant contenant du fer avec une utilisation régulière augmente le niveau d'hémoglobine et le maintient au niveau approprié, améliore la production de globules rouges.
- Prévention de la thrombose et traitement des varices. En raison de sa composition unique, les tomates peuvent fluidifier le sang.
- Réduisez le risque de cancer. La composition des tomates contient du lycopène, qui est reconnu comme un moyen efficace de prévenir les formations cancéreuses.
- Excrétion de sels, stabilisation de l'équilibre salin. Le sodium contenu dans les tomates normalise l'équilibre salin, dégrade les néoplasmes dans les reins (sable, cailloux).
- Élimination de la dépression et prévention des maladies du système nerveux. Chez les tomates, de puissants antioxydants sont présents qui activent les processus de régénération dans les cellules nerveuses.
- Prévention de l'ostéoporose. Les phytonutriments préviennent le risque de développer des maladies articulaires.
- Amélioration de l'état des dents, de la peau, des ongles et des cheveux, soutien à la vision. Le bêta-carotène dans le corps est modifié en vitamine A et affecte favorablement la force des os, des dents et améliore la vision.
- Atténuation des processus inflammatoires. Les flavonoïdes (pigments solubles) ont des propriétés anti-inflammatoires.
Les tomates étaient autrefois appelées pommes d'or. Et, en fin de compte, pas en vain. En raison de sa faible teneur en calories et de sa composition riche, ce légume est le plus courant dans les complexes alimentaires pour se débarrasser de l'excès de poids. L'effet des tomates sur le corps féminin pendant la grossesse est souvent discuté sur les forums et a des critiques contradictoires.
Mais les experts disent que les oligo-éléments contenus dans le légume aident à améliorer l'état du tissu osseux fœtal au cours de son développement actif et à faire face à la toxicose.En outre, les tomates affectent favorablement le système nerveux, stabilisant l'état émotionnel des femmes enceintes.
Dommages et contre-indications possibles
Il semblerait qu'en présence d'une masse de qualités utiles, les tomates ne devraient pas faire de mal. Mais, en fait, ce n'est pas le cas. Et la principale contre-indication à l'utilisation de ce légume est l'allergie.
- De plus, les tomates ne sont pas recommandées pour être consommées, ou doivent être traitées avec prudence en cas de tels problèmes:
- l'arthrite;
- maladie rénale
- goutte
- gastrite ou ulcère;
- maladie des calculs biliaires;
- brûlures d'estomac;
- pancréatite au stade aigu.
Important! L'acide oxalique, qui fait partie des tomates, perturbe le métabolisme eau-sel et peut endommager les reins.
Certains acides organiques contenus dans les tomates peuvent irriter la muqueuse gastrique et provoquer des douleurs. Les femmes enceintes doivent être prudentes, en particulier au troisième trimestre et en cas d'intolérance individuelle. De plus, au cours des 2-3 premiers mois de l'allaitement, ce légume peut provoquer des allergies. Par conséquent, les tomates doivent être introduites progressivement dans l'alimentation, en observant la réaction du bébé.
Candidature
La riche composition de tomates vous permet de manger ce légume non seulement comme aliment, mais aussi d'améliorer l'état du corps dans son ensemble et de normaliser certains systèmes individuels.
En médecine populaire
La médecine alternative a depuis longtemps adopté la composition utile des tomates et l'utilise activement pour traiter certaines maladies.
Par exemple, les recettes à base de tomate peuvent aider à ces conditions:
- Inflammation de la peau du visage. La peau est légèrement cuite à la vapeur à l'aide d'une décoction de camomille, essuyée et graissée avec des tranches de tomate.
- Brûle. La moitié de la tomate est coupée à la plaie sur le site des dommages thermiques. Le légume non seulement désinfectera, mais aura également un effet cicatrisant.
- Amélioration de la croissance des cheveux. Ajoutez du gruau au jus de tomate, frottez-le dans les racines des cheveux et maintenez pendant 4-5 minutes. Une fois le masque rincé à l'eau tiède.
- Lutter contre le surpoids. Plusieurs fruits sont pelés, mélangés à parts égales avec du céleri et du persil. Tout cela s'égare dans un mixeur. Cette composition se boit le matin. Utilisé pour les jours de jeûne.
- Varices. La tomate non mûre est coupée en deux et appliquée sur une veine gonflée. Si la procédure est répétée tous les jours, après une semaine, les résultats seront visibles. Vous pouvez appliquer des graines de tomate dans les zones à problèmes. Des tampons avec des grains sont appliqués sur les veines la nuit pendant un mois.
En cosmétologie
Utilisez les propriétés bénéfiques des tomates et à des fins cosmétiques. Particulièrement populaires sont les masques faciaux, qui peuvent être préparés librement de manière indépendante, et l'effet peut être comparé aux procédures fournies par les salons de cosmétologie. Le résultat des masques de tomate est une peau élastique et saine.
Si vous voulez nourrir la peau, vous pouvez prendre une tomate, la peler, la pétrir à la fourchette, ajouter le jaune d'oeuf et une cuillère à café d'amidon. Appliquer le masque sur le visage et rincer à l'eau tiède après ¼ d'heure. Si le type de peau est plus proche du gras, les protéines sont exclues.
Important! Avant d'utiliser les masques, ils sont tenus de faire un test de réactions allergiques.
En cuisine
Pendant le traitement thermique et autre, les tomates conservent presque toutes leurs propriétés utiles. Ils sont consommés à la fois frais et mijotés, frits, cuits au four.
En cuisine, ce légume est utilisé dans la préparation de:
- soupes;
- sauces;
- salades;
- jus;
- plats d'accompagnement;
- cornichons;
- conservation.
Les tomates sont mieux combinées avec des graisses végétales. Grâce à ce supplément, les vitamines sont absorbées plus rapidement.
Important! Il n'est pas recommandé de combiner les tomates avec de la viande, du poisson, des œufs et de la farine. Cela peut perturber les processus se produisant dans le tractus gastro-intestinal. L'intervalle entre les doses de ces produits doit être de 30 à 60 minutes.
Comme vous pouvez le voir, un légume familier et familier, comme une tomate, apporte des résultats de guérison importants. Profitez de délicieux repas et maintenez votre santé.
