Première recette

pour 4 bidons de 0,5 l toutes les 40 minutes

1. Verser de l'eau dans une casserole, verser le sucre, l'acide citrique, un peu de vanilline, bien mélanger le tout et mettre le feu.
2. Ensuite, vous devez préparer un melon. Pour ce faire, coupez-le en deux, retirez les graines, retirez la peau et coupez-la en morceaux de toute forme de petite taille. Ils sont disposés dans des conteneurs et remplis de sirop. Il n'est pas nécessaire de stériliser les banques. Si la pulpe est coupée en petits morceaux, elle sera plus serrée dans des bocaux et moins de sirop y entrera.
3. Après avoir versé le sirop, on met les pots dans les plats préparés, ça peut être une casserole ou un bol. Couvrez-les de couvercles.
4. Versez de l'eau chaude dans la casserole de manière à ce qu'elle recouvre 3/4 des canettes, mettez le feu et portez à ébullition. Il ne faut pas verser d'eau froide car le verre pourrait éclater. Pour que l'eau bouillante ne pénètre pas à l'intérieur, vous pouvez mettre une assiette et une tasse d'eau sur le dessus.
5. Lorsque l'eau bout, vous pouvez régler une minuterie ou un délai d'attente de 10 minutes. Une fois le temps écoulé, nous sortons les récipients de la casserole et les enroulons.

Recette vidéo

Première recette

Deuxième recette

pour pot de 1 litre 40 minutes

1. Laver les fruits, sécher, retirer les graines et peler.
2. Coupez la chair en petits morceaux et blanchissez. Pour ce faire, vous devez cuisiner deux plats: l'un avec de l'eau froide et le second avec de l'eau bouillante. Trempez les morceaux dans l'eau bouillante pendant une seconde, retirez-les et laissez-les refroidir immédiatement, en les plongeant dans de l'eau froide.
3. Au fond du récipient, mettez les épices, les morceaux de melon, versez la marinade et stérilisez pendant 10-12 minutes.
4. Rouler les paupières, refroidir.

Troisième recette

Tout le monde sait qu'un délicieux melon est bien mûr et a une chair sucrée juteuse. Mais il y a des situations où, après avoir acquis un fruit apparemment mûr, le couper, nous obtenons un milieu insipide et aqueux. Et même à partir d'un tel produit, vous pouvez obtenir une délicieuse billette.

pour pot de 1 litre 40 minutes

1. Avant la cuisson, le pot et le couvercle doivent être stérilisés.
2. Au fond on met du piment de la Jamaïque et des clous de girofle.
3. Le melon doit être nettoyé des graines et couper la peau. Coupez-les en tranches de n'importe quelle forme et posez-les bien dans des bocaux. Dans un récipient, il est recommandé de déposer les fruits d'une même variété, car toutes les variétés diffèrent par la structure de la pulpe. Les fruits avec un milieu dur ne doivent pas être mélangés avec des variétés huileuses afin de ne pas gâcher l'apparence et le goût de la pièce.
4. Ensuite, vous devez faire cuire la marinade. Ajouter le sucre, le vinaigre à 9% à l'eau, remuer le tout et verser dans un bol avec du melon.
5. Nous mettons le pot dans une casserole ou tout autre récipient, versons de l'eau dans la casserole, mettons le feu et stérilisons 15 minutes à partir du début de l'eau bouillante.
6. Après la stérilisation, retirer le récipient de l'eau, enrouler le couvercle. Vérifiez qu'il n'y a pas de taches.

Quatrième recette

pour pot de 1 litre 40 minutes

1. Stérilisez le pot.
2. Faites cuire la marinade. Pour ce faire, prenez un demi-verre de vinaigre de cidre de pomme et la même quantité d'eau, 100 g de sucre, 1 cuillère à dessert avec une colline de sel, quelques clous de girofle et de la cannelle. Tous mélangent, mettent le feu.
3. Préparez le melon. Pour ce faire, ils le lavent et le sèchent, le coupent en deux, enlèvent les graines, coupent la peau. Ensuite, coupez-les en morceaux arbitraires et mettez-les dans un pot.
4. Ensuite, la billette est versée avec de la marinade, après avoir préalablement remué et en s'assurant que le sucre et le sel sont complètement dissous dans l'eau. Couvrir avec un couvercle et laisser le récipient refroidir à température ambiante.
5. Lorsque la pièce refroidit, elle peut être déplacée vers le réfrigérateur.