Un nouveau produit sous la marque Equals est lancé sur le marché par la société de transformation de viande ABP Food Group, qui fournit ses produits à 60 détaillants et entreprises de restauration au Royaume-Uni.
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Un hamburger à base d'un mélange de protéines de pois et de soja assaisonnées, mais absolument sans viande, sera mis en vente par le biais du réseau de distribution d'Asda l'autre jour.
Les experts notent une demande sans cesse croissante d'aliments sans viande, en particulier chez les jeunes. Plus de 68% des consommateurs végétaliens, végétariens ou flexitana sont des personnes âgées de 18 à 24 ans.
En outre, il convient de noter que les partisans du véganisme abandonnent complètement les aliments d'origine animale. La base de leur alimentation est les céréales, les légumineuses, les légumes et les fruits, les champignons et les noix.
Les végétariens, bien qu'ils consomment exclusivement des aliments d'origine végétale, ne sont pas aussi stricts dans leur choix d'aliments. Refusant la viande et le poisson, ils n'hésitent pas à consommer des produits laitiers, des œufs, du miel naturel.
Les Flekstariens sont des adeptes du régime le plus doux, permettant l'utilisation de viande, quoique en quantité minimale. La particularité du régime flexitarien est une variété de menus avec une prédominance d'aliments végétaux avec une consommation minimale de viande.
