Dans la ville de Sotchi, le travail conjoint des scientifiques russes et de leurs collègues de la République populaire de Chine a commencé. Les meilleurs esprits de la sélection génétique des deux États travaillent dans une seule direction - ils analysent l'ADN des feuilles de thé et leurs génomes, qui déterminent les caractéristiques qualitatives de la culture.

Il est connu que le processus implique les employés les plus progressistes de l'Institut panrusse de recherche sur la floriculture et l'étude des plantes subtropicales et cinq experts de premier plan d'une université d'État située dans la province de l'Anhui, en Chine orientale.

L'étude de l'ADN des feuilles de thé a lieu dans une usine de thé de la ville de Matsesta. À l'heure actuelle, une comparaison est faite du thé de Kimong - les scientifiques trouvent des similitudes et des différences dans la végétation et d'autres facteurs de développement et de qualité entre le thé qui a été cultivé dans les plantations chinoises et les échantillons qui ont poussé dans le territoire de Krasnodar.

«Nous avons réussi à identifier les génomes du thé de la variété Kimmun qui déterminent l'arôme de la culture, la quantité de caféine, ainsi que les théanines et autres substances. De plus, nous avons pu établir pendant quelle saison ces génomes sont révélés au maximum, disent les producteurs de thé chinois.

À l'heure actuelle, nous et nos collègues russes sommes confrontés à la tâche principale: déterminer si tous ces facteurs changent, à condition que le thé ne soit pas cultivé en Chine, mais, par exemple, à Sotchi, Matsesta ou dans d'autres régions du territoire de Krasnodar. "

Les scientifiques sont convaincus que l'étude de ces caractéristiques leur permettra d'obtenir des rendements accrus de thé sur n'importe quelle terre, ainsi que de développer de plus en plus de variétés.