Une délicieuse salade de champignons est facile à préparer à la maison de vos propres mains, tout en dépensant un minimum d'efforts et d'argent. Si vous ne savez toujours pas comment procéder, vous trouverez ci-dessous une sélection de recettes éprouvées avec des instructions et des photos étape par étape.
Sélection et préparation des ingrédients
Chaque recette, parmi les suivantes, implique l'ajout de champignons champignon. Un petit produit doit être sélectionné - ces champignons ont un goût plus agréable et ne peuvent pas être écrasés.
La seule chose à faire est de retirer d'abord la peau des chapeaux et de retirer la couche supérieure des jambes avec un couteau. Le reste des ingrédients requis par la recette (pommes de terre, œufs, etc.) doivent être bouillis à l'avance, refroidis et pelés.
Recettes de salade de champignons
La salade aux champignons sera légère, avec un goût et un arôme riches. L'avantage d'utiliser cet ingrédient particulier dans les formulations est sa caractéristique unique combinée à un grand nombre d'autres produits.
Tu sais La plus grande salade Olivier a été préparée à Orenburg - le poids du plat fini a atteint 1 841 kg. Pour faire le plein, le cuisinier a utilisé 260 litres de mayonnaise.
De plus, le champignon est un représentant sûr et nutritif du royaume des champignons. Il contient une grande quantité de protéines facilement digestibles, d'une valeur similaire à celle des protéines de viande, ainsi qu'un certain nombre de vitamines et d'acides aminés. Grâce à cela, votre plat sera non seulement savoureux, mais également sain.
Recette classique
Si vous voulez donner plus de satiété au plat, vous pouvez ajouter du poulet bouilli. Il, comme le reste des ingrédients, est coupé en dés.
840 minutes
champignons (taille moyenne)
6 pièces
œuf de poule bouilli
4 pc
concombre mariné ou mariné
6 pièces
mayonnaise ou crème sure
3 cuillères à soupe. l
huile végétale
3 cuillères à soupe. l
Valeur nutritive pour 100 g:
Coupez chaque champignon en dés.
Frire dans l'huile végétale jusqu'à coloration dorée.
Hacher les pommes de terre de la même manière que l'ingrédient principal. Pliez dans un saladier, ajoutez un peu de vinaigrette (crème sure ou mayonnaise), mélangez.
Tous les autres ingrédients sont également coupés en cubes, envoyés dans un bol avec des pommes de terre.
Ajouter les champignons frits (encore chauds) à la pièce existante. Hacher finement l'oignon et le mettre dans un saladier.
Assaisonnez la salade de mayonnaise ou de crème sure. Sel au goût, mélanger.
Coupez chaque champignon en dés.
Frire dans l'huile végétale jusqu'à coloration dorée.
Hacher les pommes de terre de la même manière que l'ingrédient principal. Pliez dans un saladier, ajoutez un peu de vinaigrette (crème sure ou mayonnaise), mélangez.
Tous les autres ingrédients sont également coupés en cubes, envoyés dans un bol avec des pommes de terre.
Ajouter les champignons frits (encore chauds) à la pièce existante. Hacher finement l'oignon et le mettre dans un saladier.
Assaisonnez la salade de mayonnaise ou de crème sure. Sel au goût, mélanger.Recette vidéo
Recette vidéo Recette classique: Recette classique
Avec fromage et bâtonnets de crabe
640 minutes
champignons marinés
200 g
œuf de poule bouilli
4 pc
maïs en conserve
50-200 g
crème sure ou mayonnaise
3 cuillères à soupe. l
légumes verts (aneth, persil)
1 bouquet
Valeur nutritive pour 100 g:
Couper les bâtonnets de crabe et les œufs en petits cubes.
Broyez les champignons en fonction de leur taille - s'ils sont petits, vous pouvez généralement les laisser entiers.
Laisser deux branches d'aneth et de persil pour la décoration, hacher finement le reste.
Mettez tous les ingrédients dans un saladier en couches dans cet ordre: œufs, champignons, fromage, bâtonnets de crabe, maïs, légumes verts hachés.
Placer une vinaigrette (mayonnaise ou crème sure) au centre de la pièce et déposer des brins de verts dessus.
Sous cette forme, le plat peut rester jusqu'à l'arrivée des invités, et juste avant le repas, l'apéritif doit être mélangé et du sel et du poivre ajoutés au goût.
Couper les bâtonnets de crabe et les œufs en petits cubes.
Broyez les champignons en fonction de leur taille - s'ils sont petits, vous pouvez généralement les laisser entiers.
Laisser deux branches d'aneth et de persil pour la décoration, hacher finement le reste.
Mettez tous les ingrédients dans un saladier en couches dans cet ordre: œufs, champignons, fromage, bâtonnets de crabe, maïs, légumes verts hachés.
Placer une vinaigrette (mayonnaise ou crème sure) au centre de la pièce et déposer des brins de verts dessus.
Sous cette forme, le plat peut rester jusqu'à l'arrivée des invités, et juste avant le repas, l'apéritif doit être mélangé et du sel et du poivre ajoutés au goût.Recette vidéo
Avec fromage et bâtonnets de crabe Recette vidéo: Avec fromage et bâtonnets de crabe
Important! Les bâtonnets de crabe peuvent être remplacés par des crevettes. Avec eux, le goût du plat sera plus intense.
Si vous suivez les étapes ci-dessus, même un débutant dans l'art culinaire peut facilement cuisiner un apéritif froid avec des champignons. C'est savoureux et sain. De plus, l'ensemble du processus prend très peu de temps, ce qui sera particulièrement utile pour ceux à qui les invités sont venus de manière inattendue.
