Gratin

8 90 minutes

1. Couper la viande en assiettes de 1 cm d'épaisseur, éplucher et laver les pommes de terre, couper en tranches de 2 à 3 mm d'épaisseur. Lavez les champignons, coupez-les également en tranches et faites-les revenir dans une petite quantité d'huile de tournesol.
2. Ajouter le curcuma au lait, mélanger.
3. Sur une plaque à pâtisserie, déposer alternativement les pommes de terre (légèrement salées), le filet (saler et ajouter les épices), puis les légumes verts, les champignons frits, les tomates et verser le lait au curcuma à la fin, couvrir de papier d'aluminium sur le dessus.
4. Cuire au four pendant 40 minutes à une température de + 200 ° C. Une fois le temps écoulé, retirer le papier d'aluminium, mettre le fromage sur le dessus et cuire encore 15 minutes sans papier d'aluminium. Le plat est prêt!

Recette vidéo

Grille

Important! Pour que le plat dégage un arôme plus agréable et appétissant, la surface de la plaque à pâtisserie peut être graissée à l'ail.

Julienne de poulet

6 140 minutes

1. Laver les pommes de terre, les envelopper dans du papier d'aluminium et les mettre au four pour cuire à une température de + 200 ° C pendant 1,5 heures.
2. Coupez le filet en petites tranches.
3. Peler l'oignon, le couper en morceaux moyens.
4. Hachez finement les champignons.
5. Faire revenir les oignons dans l'huile végétale pendant 3 à 4 minutes.
6. Ajoutez le poulet. Éteignez les 10 minutes, couvrez.
7. Ajouter les champignons et laisser mijoter encore 10 minutes, saler et poivrer.
8. Ajouter la farine et la crème, mélanger, laisser mijoter encore 2-3 minutes.
9. Retirer du feu et ajouter 50 g de mozzarella râpée, mélanger.
10. Couper la pomme de terre sans la retirer du papier d'aluminium en deux, écraser l'intérieur avec une purée de pommes de terre, saler et mettre une tranche de beurre, mélanger.
11. En utilisant le papier d'aluminium autour des pommes de terre, faire des côtés, avec une cuillère, niveler la surface. Versez la garniture de viande rôtie et de champignons à l'intérieur. Remplissez donc chaque pomme de terre. Garnir de mozzarella. Cuire au four à + 200 ° C pendant 20-25 minutes.

Recette vidéo

Julienne de poulet

Ragoût dans une mijoteuse

780 minutes

Instructions de cuisson étape par étape:

1. Peler les carottes, râper sur une râpe moyenne.
2. Champignons et oignons coupés en assiettes. Coupez le porc avec des barres moyennes, salez et poivrez.
3. Coupez les pommes de terre en cubes.
4. Sur la mijoteuse, sélectionnez le mode de friture. Versez l'huile au fond du bol et faites-la chauffer.
5. Verser l'oignon avec les carottes, bien mélanger, faire frire pendant 2-3 minutes.
6. Ajouter la viande aux champignons, faire revenir le tout jusqu'à coloration dorée.
7. Tomates endormies. Versez suffisamment d'eau pour couvrir complètement les aliments. Saler, ajouter la crème sure, bien mélanger et sélectionner le mode «Ragoût» pendant 1 heure.
8. Servir le ragoût garni d'herbes.

Dans de la crème sure dans une poêle

560 minutes

1. Peler, laver, couper les pommes de terre en morceaux.
2. Couper le poulet ou le porc en dés, couper les champignons.
3. Peler l'oignon, le couper en morceaux moyens.
4. Mettez les oignons, les pommes de terre, les champignons et le poulet dans une poêle préchauffée avec du beurre. Faire frire à feu moyen pendant environ une demi-heure.
5. Ajouter le sel et les épices, verser la crème sure, mélanger.
6. Après 5 minutes, ajoutez le fromage râpé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
7. Saupoudrer d'herbes avant de servir.

Porc français du four

8 50 minutes

1. Peler l'oignon, le couper en demi-anneaux ou en anneaux.
2. Peler, laver, couper les pommes de terre en fines rondelles. Faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à moitié cuit.
3. Couper les champignons en fines assiettes.
4. Coupez la viande en tranches. Un petit coup de marteau.
5. Mélanger la crème sure et la mayonnaise.
6. Déposer la viande sur une plaque à pâtisserie, saler et poivrer. Garnir d'oignons et de pommes de terre, graisser de sauce mayonnaise et de crème sure, ajouter des épices. Ensuite, mettez les champignons, graissez également la sauce.
7. Cuire à une température de + 200 ° C pendant 30 minutes.
8. Saupoudrer le plat presque fini de fromage et mettre au four pendant 10 minutes.

Boeuf au four

6 90 minutes

1. Couper le boeuf en cubes, assaisonner de sel et de poivre.
2. Couper les pommes de terre en rondelles d'une épaisseur de 3-4 mm. Ajouter le sel, les épices et la crème sure.
3. Peler l'oignon, le couper en rondelles et les champignons - dans des assiettes.
4. Mettez la viande et les oignons sur une plaque à pâtisserie graissée. Ensuite, étalez les goodies de la forêt, salez-les et mettez les pommes de terre par-dessus.
5. Faire frire au four 1 heure à une température de + 180 ° C.

Porc rôti aux champignons au four

6 120 minutes

1. Coupez la viande en morceaux de taille moyenne, salez et poivrez.
2. Peler et hacher les oignons et les carottes.
3. Champignons coupés en gros morceaux.
4. Coupez les pommes de terre en cubes.
5. Faites frire le porc dans une poêle dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les oignons et les carottes, faire revenir le tout pendant 5-7 minutes.
6. Mettez les pommes de terre dans une rôtissoire profonde et la viande grillée avec des légumes et des champignons sur le dessus. Saler, poivrer et ajouter de l'eau. Cuire au four à + 180 ° C pendant 90 minutes. Servir le plat chaud.

Aux légumes en pot

390 minutes

1. Couper le porc ou le boeuf, mettre au fond de la marmite.
2. Pommes de terre, coupées en dés, mises sur l'oignon.
3. Champignons et tomates coupés en tranches moyennes, mettre les pommes de terre.
4. Ajoutez du sel et du poivre à la crème, versez-y de la viande et des légumes.
5. Mettre au four pendant 1 heure à une température de + 190 ° C, avant cela, couvrir d'un couvercle ou d'un papier d'aluminium.
6. Retirer du four, saupoudrer de fromage et mettre à cuire encore 10 minutes.