Le champignon est un champignon qui sera également bon dans diverses interprétations culinaires et combinaisons avec presque tous les produits. Si vous avez un gril à air chez vous, vous pouvez le faire cuire entier ou le farcir. Ci-dessous, vous pouvez vous familiariser avec les différentes options pour préparer des seconds cours d'un plan similaire et choisir la recette appropriée.
Sélection et préparation des ingrédients
Il vaut mieux cuire de gros champignons.
Lorsque vous les choisissez dans le magasin, faites attention aux points suivants:
- la structure - le chapeau et la jambe sont serrés;
- apparence - toutes les parties du champignon sont entières, blanches, de couleur uniforme, sans traces visibles de dommages mécaniques, ainsi que les trous laissés par les vers;
- l'odeur - champignon caractéristique.
Tu sais En termes de teneur en phosphore, les champignons ne sont pas inférieurs aux fruits de mer.
Le produit en question est bon en ce qu'il ne nécessite pas de préparation préalable. Il est assez simple à laver et il n'est absolument pas nécessaire de le nettoyer ou de le faire bouillir.
Recettes de Champignon au gril à air
Dans le gril à air, les champignons seront beaux, avec une croûte dorée, mais en même temps ils conserveront la jutosité, le goût et les propriétés utiles. Cette méthode de cuisson sera particulièrement utile lorsque vous aurez besoin de trouver rapidement quelque chose sur la table pour l'arrivée des invités pour les femmes au foyer qui n'ont pas beaucoup de temps en raison de leur emploi.
Farci
600 g60 minutes
champignons champignon frais
6 pièces
huile végétale
2 cuillères à soupe. l
crème (toute matière grasse)
6 cuillères à café
Valeur nutritive pour 100 g:
Détachez les cuisses de champignon des capuchons. À l'aide d'une cuillère à café, décollez soigneusement la couche intérieure du chapeau (environ 0,3 à 0,5 cm).
Hacher finement tous les restes (cuisses, intérieur du bouchon) et les faire frire dans l'huile végétale.
Moudre les oignons et l'ail. Ajoutez ces ingrédients dans le moule à champignons. Continuez à frire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
Faites de la viande hachée à partir de la viande, salez-la et poivrez. Envoyer vers le plateau vers la pièce existante. Frire jusqu'à moitié cuit.
Râper la mozzarella, envoyer au mélange pour la farce avant d'éteindre le feu, mélanger.
Coupez le poivron en deux, retirez toutes les graines, commencez - il devra être cuit après les champignons, car tout ne rentrera pas immédiatement dans le gril.
Farcir les chapeaux de champignons. Placez-les sur une grille de gril à air. Sur le dessus, versez 1 cuillère à café sur chacun. crème.
Couvrir, brancher sur secteur, programmer 20 minutes de cuisson à + 180 ° C. Après 10 minutes, retirez le capuchon et saupoudrez les chapeaux de fromage râpé. Remettez-le ensuite à sa place et poursuivez la cuisson.
Retirez les champignons du gril à air. À leur place, mettez des poivrons farcis. Cuire 20 minutes à + 180 ° C De même, après 10 minutes, ajoutez le fromage.
Détachez les cuisses de champignon des capuchons. À l'aide d'une cuillère à café, décollez soigneusement la couche intérieure du chapeau (environ 0,3 à 0,5 cm).
Hacher finement tous les restes (cuisses, intérieur du bouchon) et les faire frire dans l'huile végétale.
Moudre les oignons et l'ail. Ajoutez ces ingrédients dans le moule à champignons. Continuez à frire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
Faites de la viande hachée à partir de la viande, salez-la et poivrez. Envoyer vers le plateau vers la pièce existante. Frire jusqu'à moitié cuit.
Râper la mozzarella, envoyer au mélange pour la farce avant d'éteindre le feu, mélanger.
Coupez le poivron en deux, retirez toutes les graines, commencez - il devra être cuit après les champignons, car tout ne rentrera pas immédiatement dans le gril.
Farcir les chapeaux de champignons. Placez-les sur une grille de gril à air. Sur le dessus, versez 1 cuillère à café sur chacun. crème.
Couvrir, brancher sur secteur, programmer 20 minutes de cuisson à + 180 ° C. Après 10 minutes, retirez le capuchon et saupoudrez les chapeaux de fromage râpé. Remettez-le ensuite à sa place et poursuivez la cuisson.
Retirez les champignons du gril à air. À leur place, mettez des poivrons farcis. Cuire 20 minutes à + 180 ° C De même, après 10 minutes, ajoutez le fromage.Recette vidéo
Recette vidéo farcie: farcie
Important! Au lieu de la mozzarella, vous pouvez ajouter n'importe quel fromage à pâte dure que vous aimez.
Entier
300 g 50 minutes
poivre noir moulu
goûter
Valeur nutritive pour 100 g:
- Coupez les champignons en deux ou laissez-les entiers - tout dépend du type de gril dans votre gril à air et de l'espace qu'il contient.
- Pliez l'ingrédient principal dans un bol, salez, poivrez, ajoutez la mayonnaise. Mélangez bien tout.
- Faites chauffer le gril à air (environ 10 minutes).
- Placer les champignons sur une grille. Réglez la température à + 180 ° C, réglez la durée - 40 minutes.
Important! Si vous voulez que les champignons soient moins frits et plus juteux, il est préférable de les maintenir dans un gril à air pendant 20-25 minutes. Et comme marinade, vous pouvez prendre 50 ml de sauce soja, mélangée à 1 cuillère à café de jus de citron, au lieu de mayonnaise.
Cuit au brocoli
400 g30 minutes
Moutarde française (avec grains)
1,5 cuillère à soupe. l
vinaigre balsamique
50 ml
Valeur nutritive pour 100 g:
Champignons coupés en deux. Mettez-les sur une plaque à pâtisserie. Envoyez-y du brocoli, assaisonnez avec du vinaigre, de la moutarde, des feuilles de thym, du sel et du poivre. Mélangez la masse.
Envoyez le récipient au gril, couvrez.
Réglez la température à + 200 ° C, réglez la durée - 25 minutes.
Râper le fromage. Après le temps ci-dessus, saupoudrez-les avec la pièce. Laisser cuire à la même température pendant encore 5 minutes.
Champignons coupés en deux. Mettez-les sur une plaque à pâtisserie. Envoyez-y du brocoli, assaisonnez avec du vinaigre, de la moutarde, des feuilles de thym, du sel et du poivre. Mélangez la masse.
Envoyez le récipient au gril, couvrez.
Réglez la température à + 200 ° C, réglez la durée - 25 minutes.
Râper le fromage. Après le temps ci-dessus, saupoudrez-les avec la pièce. Laisser cuire à la même température pendant encore 5 minutes.Recette vidéo
Cuit au brocoli Recette vidéo: Cuit au brocoli
Tu sais Les Champignons contiennent 91% d'eau et sont totalement exempts de cholestérol.
Si vous suivez pas à pas toutes les instructions décrites ci-dessus, vous pouvez facilement et rapidement cuisiner un excellent plat pour le déjeuner ou le dîner. Chacune des recettes proposées vous aidera à diversifier votre alimentation quotidienne. De plus, les plats sont faibles en calories, ils peuvent donc être consommés même par ceux qui suivent un régime.
